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精细整地:红薯苗场要求一犁两耙一平整。并高畦作厢开好沟,厢宽5m,厢沟深30cm、宽20cm,厢长10m左右。适时排薯:大棚(或双膜)排种时间宜在2月上中旬选晴天进行,厢面每20cm开沟浇足底水,然后排种薯在沟中,排种时要求头上尾下斜放,大小薯分开,保持上齐下不齐的排种进行,确保出苗整齐。 每平方米排种10kg左右,小薯(每个150g),每平方米排种薯60—70个,中薯(每个250g左右)每平方米排种40—50个。排种后盖细土一指多厚,厢面平整后复盖微膜,四周用细土压实保温保湿防透气。苗床正确控温:膜内温度控制在25——30度之间。 晴天上午10点至下午2点之间,要注意膜内空间温度变化。因为这个时间是膜内高温期,可能伤苗。测温后,根据不同时期的适宜温度,采取相应增温、保温或降温措施。育苗期应以控制温度为重点,育苗期的控温分为3个阶段:前期高温催芽,中期平温长苗,后期低温炼苗。 在薯芽出土前,以催为主,膜内温度不超过35℃,一般不通风,从薯苗出齐到采苗前10天,温度适当降低,前阶段不低于30℃,后阶段不低于25℃,及时进行调温。在接近大田栽苗前7—10天,把苗床温降低到大气温度,停止加温,昼夜揭开薄膜炼苗,薯苗在自然条件下适应自然的能力,使薯苗老健。
入窖后1个月,外面气温下降到0摄氏度以下,即加挂门帘,并堵死出气口,使窖温不低于10摄氏度。如窖温低于9摄氏度即应加温并在薯上盖干草保温。立春以后天气回暖,在晴天可适当开窗通气,但不要使窖温降至9摄氏度以下。 在整个贮藏期要每隔2天-3天检查1次窖温,尤其应注意小屋窖西北角下部容易出现低温,应随时采取有效措施。小屋窖贮藏损耗率约在1%以下。豫西丘陵山区可在崖头处打小窑窖,建造和小屋窖大同小异。井窖井窖是河南省西部及中部地区惯用的一种窖型。 其深度为5米-5米,每窖容量2000千克-5000千克。其形式有:一井两室、一井多室、双室、双筒井窖及改良井窖等。井窖适宜地下水位低的地区,其优点为保温性能好,贮后薯块新鲜;缺点是散热慢,因不能高温处理,容易发生病害,需采取一系列防病措施,控制适宜温度,才能达到贮藏的目的。 普通井窖:井筒深3米-4米,井窖深度超过4米,保温虽好,但散热慢,容易发生高温。2米深的井窖易受地面低温的影响,不易保温,常遭冻害。井筒上口直径约0.8米,下口直径约1米。有利保温。窖内挖两个洞,洞宽7米,高7米-9米,长6-3米,洞顶半月形,洞门宽约0.8米,高约2米,两个洞可贮藏薯种3000千克左右。
发券大窖(拱形大窖)发券大窖的优点是坚固耐用,贮藏量大,前期有利于降温散湿,后期有利于保温防冻,只要贮藏量适当,不需人工加温即可保证贮藏。砖券大窖的形式很多,这种窖的特点是四周墙和顶部加土厚,各洞都有气眼,通风保温好,方便。 根据贮藏洞排列方式分为非字型和半非字型两种:半非字型发券大窖:由贮藏洞、走廊、门窗、气眼、窖顶、室等部分组成。整个大窖好采用半地下式,由地面向下挖l米深处建窖,这样便于保温。如果建在地面上,整个大窖东西侧墙要加厚并砌成梯形墙。 贮藏洞:南北向,东西排列。洞的大小和多少可以根据贮藏量决定,一般洞宽5米-3米,高5米-9米,长8米-10米。每洞可贮藏25000千克左右。四周砌石墙,厚度除南墙0.8米外,其余的均为0.5米。洞顶用砖发券,走廊设在南边,距南墙5米,高为5米-9米。 门窗:在走道的东端留一门,与室相通作为内门,在每个贮藏洞距南墙5米处设一个宽2米、高5米洞门。每个贮藏洞的南墙上各留一宽60厘米-80厘米、高40厘米-80厘米的双层玻璃窗,以利透光和保温。气眼:在每个贮藏洞的券顶留一二个气眼,高出地面50厘米,直径为25厘米-30厘米。
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